求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
全国首档中医文化明星体验真人秀，由徐璐、夏之光、王勉、敖子逸、王艺瑾作为节目嘉宾。娱乐圈五子拜师当代名医，一路研学旅行开启养生自救局，直观领略中医药文化的深厚底蕴，从而激发年轻人对中医药的兴趣和热爱，让更多的年轻人爱上中医药。
