《中华战争通史》是由北京京商文化传播有限责任公司独家策划发行的一部大型历史战争纪录片。该片以历代政权更替、群雄争霸为素材，通过细致的战略及时代背景分析，循着历史的轨迹，百集篇幅梳理了从夏末到明末著名战役。该系列节目以大历史的视角，通过海量情景再现和三维动画，再现了那些脍炙人口、影响中华历史的战役。每场战役都通过多剧集的形式将冲突矛盾点，战略思想及战争结果做了详尽的说明。
节目将邀请2位赶烤大排档主理人，根据不同好友顾客的心愿菜单准备烧烤大餐，边吃边分享身边的趣闻，畅谈人生。
知名演员、导演和编剧张艾嘉戴上主厨帽，开设一家小餐馆，并带领团队克服在此期间遇到的各种困难。让世界各地游客都能品尝到最地道的华人美食，并感受华人美食魅力。
